法式香料烤鸡配土豆

农场鸡1只（1.3公斤左右）、土豆8个（按个人食量增减）、胡萝卜1根（我按自己口味加的，可以不放）、洋葱1个、黄油50克、月桂叶(Laurier)2片、百里香(Thym)1小棵、迷迭香(Romarin)2小棵、龙蒿(estragon)少许、普罗旺斯香草(HerbsdeProvence)若干、盐和胡椒粉适量。
[LaoYanHuo.com]

法国母亲节吃什么？10分钟零失败率法式香料烤鸡配土豆。[LaoYanHuo.com]

1、烤箱上下火预热240度，趁预热烤箱的时间做以下准备工作。

2、土豆去皮，用水泡一下，滴干水切块，放烤盘里。

3、洋葱切丝，与月桂叶、百里香和迷迭香一起塞进鸡肚子里，最后再塞适量龙蒿。

4、黄油放微波炉里热30秒融化，均匀涂在鸡身上，涂好后在鸡身上撒盐。

5、在土豆上撒上适量盐、胡椒粉和普罗旺斯香草，与鸡一起进烤箱烤45分钟。

贴士：
1、烤鸡所用的法餐香料如月桂叶、百里香和迷迭香可以用瓶装的干草状代替，例如我的龙蒿就是用的瓶装的干品。

2、要是怕土豆太干，可以在装土豆的烤盘里加少许水再烤。

3、可按个人口味加点其他蔬菜，例如红萝卜。

4、烤箱若是配有烤架，请把鸡穿在烤鸡叉后放在烤架上旋转烧烤；如果没有烤架，就请把鸡直接放在土豆上烤，烤了25分钟左右再把鸡反过来，以求受热均匀。

5、烤箱品牌不同，功能各异，温度也有偏差，请按各人烤箱的实际情况对烧烤温度和时间作调整。

6、一顿有菜有肉有主食的大餐只需要10分钟的动手时间，正好应了母亲节食谱的要求。[LaoYanHuo.com]