川味烟熏腊肉[图]
五花肉和二刀肉、盐、花椒、柏树枝。 全文

香辣干锅鸡块[图]
小草鸡半只、洋葱半个、红椒半个、莲藕1节、芹菜3根、蒜5瓣、姜5片、干红辣椒5个、香葱2根、花椒10粒、白芝麻少许、料酒2勺、胡椒粉少许、生抽2勺、郫县豆瓣2勺、白砂糖1... 全文

麻辣香锅翅[图]
红薯、鸡翅中6个、卤牛筋、荷兰豆。甜椒1个、芹菜1根、胡萝卜1根、香菜。大葱、蒜4瓣、姜4片、自制火锅底料、盐。 全文

宝塔扣肉[图]
猪五花肉一块、梅干菜。酱油、冰糖、料酒、八角2个、姜蒜。 全文

香辣回锅鱼[图]
新鲜草鱼净肉200克、八角1个、香叶2片、干红辣椒6个、小米辣4个、葱姜蒜、香菜适量。 全文

麻辣爆猪肚[图]
猪肚300克、朝天椒4个、洋葱10克、油1勺、大蒜6片、生姜20克、干红辣椒丝30克、花椒1小把。胡椒粉1勺、盐1勺、生抽1勺、料酒1勺。 全文

黄芪水煮鱼[图]
鱼段、豆芽、生菜适量、姜4-5片、大葱、干辣椒适量、花椒适量、黄芪25g、枸杞约20粒。盐、胡椒粉、蛋清。 全文

椒麻辣子鸡[图]
鸡翅根500g、干辣椒30个、麻椒2大匙、花椒2大匙、大葱一根、姜片6片、大蒜一头。腌肉：白酒1大匙、老抽1小匙、生抽2大匙、白胡椒粉1大匙。 全文

水煮猪肝[图]
猪肝、豆芽菜、千张丝、豆瓣酱、姜蒜末、干辣椒、花椒、生抽、料酒、生粉、油盐。 全文

麻辣水煮鸡片[图]
鸡胸肉2块儿、金针菇1小把、蟹味菇1小盒、油麦菜3根（如果你不爱吃，可以换成自己喜欢的蔬菜，比如生菜，茼蒿，黄豆芽都可以）、火锅底料1块儿（这个我用的四川的桥头我觉... 全文

麻辣水煮牛肉[图]
牛背肉或者牛里脊肉200g、干淀粉1大匙、蛋清1大匙、盐适量、黄豆芽300g、麻椒2大匙、辣椒碎2大匙、蒜末2大匙、香葱末2大匙、香菜末1大匙、茶油或者菜籽油5大匙、麻辣火锅... 全文

麻辣干锅虾[图]
新鲜白虾20只、莲藕一根、莴笋一根。葱5根切成段（我用的小葱）、姜片6片、大蒜一头、香菜适量、新鲜红辣椒16个（切成辣椒圈）、麻椒20粒左右。生抽3大匙、老抽1小匙、细... 全文