锅烧肉[图]
猪肉（肥瘦）、250克、火腿、100克、荸荠、100克。鸡蛋、100克。味精、1克、椒盐、8克、植物油、75克、各适量。 全文

锅粑虾仁[图]
虾仁、200克、锅巴（小米）、300克。豌豆、75克。芡粉、10克、色拉油、75克、盐、10克、番茄酱、30克、味精、5克、白砂糖、10克、醋、10克、各适量。 全文

苤蓝烧牛肉
牛肉（肥瘦）、750克。苤蓝、500克、草果、25克。花椒、5克、盐、10克、大葱、20克、姜、5克、八角、5克、酱油、8克、豆瓣、5克、沙姜、5克、猪油（炼制）、30克、各适量。 全文

蕉条茄子
茄子、400克。猪肉（肥瘦）、75克、小麦面粉、50克。香菜、15克、酱油、8克、醋、10克、味精、5克、盐、10克、姜、10克、大蒜、10克、各适量。 全文

豆瓣全肘[图]
去骨猪肘肉750克、猪骨2-3块、肉汤700克、花生油75克、葱片、姜末、酱油、精盐、辣豆瓣、花椒、料酒各适量。 全文

软炸烧白
猪肋条肉（五花肉）、250克、糯米、100克。鸡蛋、100克、面包屑、35克、花生仁（炸）、25克、生菜、30克、红豆沙、35克、淀粉（蚕豆）、30克。白砂糖、20克、醋、10克、香... 全文

辣人参鸡
公鸡、1000克。人参、15克。辣椒（红、尖、干）、10克、大葱、50克、姜、5克、大蒜、3克、胡椒粉、1克、盐、3克、白砂糖、3克、酱油、3克、香油、3克、各适量。 全文

酥炸牛蛙腿
牛蛙、500克。生菜、50克、鸡蛋、100克。姜、15克、大葱、15克、料酒、25克、菜籽油、150克、白砂糖、5克、醋、15克、香油、10克、淀粉（蚕豆）、50克、各适量。 全文

绍子鱿鱼
藕粉、300克。水面筋、100克、黄豆粉、8克、油菜心、100克、鸡蛋、60克、黄花菜（干）、10克。白砂糖、5克、味精、2克、豆瓣酱、10克、江米酒、5克、姜、5克、菜籽油、10... 全文

网油鸡卷
鸡胸脯肉、500克、猪网油、1000克。猪肉（肥瘦）、250克、火腿、100克、鸡蛋清、300克、淀粉（玉米）、100克、荸荠、100克。黄酒、20克、胡椒粉、3克、盐、8克、香油、30... 全文

胡萝卜鳜鱼
鳜鱼、1000克。肥膘肉、100克、香菜、150克、面包、250克。花生油、100克、淀粉（玉米）、50克、盐、10克、料酒、15克、胡椒粉、2克、味精、15克、大葱、20克、姜、20克、... 全文

船娘煨鸡
母鸡、1500克。对虾、125克、鸡蛋清、50克、草鱼、125克。猪油（炼制）、100克、盐、15克、味精、15克、胡椒粉、2克、料酒、10克、淀粉（玉米）、25克、大葱、15克、姜、1... 全文