泉水鸡[图解]
鸡全腿2个、植物油4汤勺、老姜末2大勺、蒜末2大勺、紫花椒1汤勺、豆豉1汤勺、干红辣椒一把、郫县豆瓣2汤勺、矿泉水500ML、肉蔻2个、白蔻3个、肉桂1小块、新鲜朝天椒适量、... 全文

蜀地串串香[图解]
莲藕100克、土豆100克、豆皮100克、干木耳10克、蘑菇100克、午餐肉200克、清油麻辣烫底料1包。 全文

渝信水煮鱼[图]
草鱼650克、独蒜1个、姜1/3块、葱、芹菜、黄豆芽各适量、蛋清、干红椒多量、青花椒稍多量。调和油多量、豆瓣酱2大勺、老抽1小勺、料酒、花椒粉少量、胡椒粉适量、辣椒粉1... 全文

秘制酱蒸排骨[图]
排骨350克、蚕豆米（胡豆）、芽菜（梅干菜）、五花肉1小条、青红椒、葱、姜、独蒜1瓣。调和油、老干妈豆豉60克、蒸肉米粉30克、卤汁1碗、料酒、鸡精1小勺、盐少量、糖1大... 全文

二毛鸡[图]
仔鸡300克、泡萝卜40克、泡姜20克、泡辣椒20克、蒜苗3根、香芹20克、香菜适量、干椒段10个左右、花椒5克、姜、独蒜1个。调1：料酒3大勺、姜汁1大勺。2：调和油、老抽1大勺... 全文

麻辣辣子鸡丁[图]
小鸡腿4只、小葱5根、姜1/2个、独蒜1-2个、红尖椒2个、干红椒40-50克、花椒15-20克。油、料酒、盐、白糖、鸡精。 全文

干煸肉沫四季豆[图]
四季豆350克、肉馅100克、小红辣椒3只、干红椒8只、独蒜1个、小葱3根、姜1小块。调和油、醋1小勺、生抽1大勺、糖1小勺、盐、水少量、鸡精。 全文

川味素炒豆腐[图]
豆腐200克、青红椒各一个、洋葱一个。郫县豆瓣酱、盐、白糖、水淀粉。 全文

水煮豆花鱼[图]
鲤鱼（或草鱼）一条、嫩豆腐1盒、豆芽200克、香芹200克。干辣椒50克、花椒10克、郫县豆瓣酱30克、蒜10瓣、料酒适量、盐适量。 全文

福牛牌火辣宫灯虾[图]
虾、豆腐、郫县豆瓣酱、辣椒面、胡椒粉。装饰：鸡蛋、小西红柿、西兰花梗或黄瓜、香菜。 全文

沸腾水煮鱼[图]
草鱼一条(2-3斤)、自发豆芽300克、干辣椒100克(根据自己嗜辣口味增减)、花椒15克（根据嗜麻口味增减）、郫县豆瓣酱30克、大蒜10瓣、姜一块、胡椒粉一小勺、蛋清1个、料酒10... 全文

鱼香鸡丝[图]
鸡脯肉、木耳、青椒、甜面酱、辣椒酱、葱、蒜。蒸鱼豉油、料酒、淀粉。 全文