酸菜海鲈鱼[图]
鲈鱼、四川泡青菜、野山椒、干红辣椒、葱姜蒜。 全文

酸菜烧血旺[图]
酸菜、鸭血、红辣椒、青蒜、姜、大葱、油盐、胡椒、生粉。 全文

粉蒸牛肉盏[图]
牛肉300克、小苏打少许、姜葱水（也可用姜葱末）、蚝油、生抽、料酒、植物油、香油、葱花。米粉：大米、糯米、八角（大料）。 全文

跳水鱼片[图]
鱼肉300克、生姜20克、葱10克、蛋清一个、豆芽200克、青菜30克。盐2克、料酒1茶匙（5ml）、豆瓣酱1汤匙（15克）、生抽1汤匙（15ml）、风味豆豉酱1汤匙（15克）、蒜蓉香辣酱... 全文

回锅鸡翅[图]
鸡翅6只400克、青椒3个、红椒一个、葱20克、姜20克、蒜10克。盐2茶匙（10克）、料酒1汤匙（15ml）、白糖1茶匙（5克）、生抽1茶匙（5ml）、豆豉1茶匙（5克）、郫县豆瓣酱1... 全文

吉祥如意上上签[图]
时令蔬菜（上海青、香菇、豆腐皮、蘑菇适量）、鹌鹑蛋、年糕、鲜虾、花椒10克、火锅底料半包、杭椒2根、大葱1段、姜4片、大蒜4个、史云生高汤1升、盐5克。 全文

酸汤肥牛[图解]
肥牛片400克、金针菇100克、绿豆芽200克、盐少许、黄酒15ml、胡椒粉少许、油2汤勺、姜末少许、蒜末少许、海南黄灯笼辣椒酱1汤勺、泡野山椒10个、高汤（或清水）300ml、芹... 全文

干煸土豆条[图]
土豆400克、干辣椒10克（爱吃辣椒的朋友可以加到30克）、大葱5克、生姜5克、大蒜3瓣、味极鲜酱油15ML、花椒5克、孜然粉少许、油40克。 全文

麻辣小牛肉[图]
风干小牛肉约300克、干辣椒一抓、花椒1/3碗、蒜3粒、姜片3片、大葱一小段、小葱一根、酱油适量、米酒适量、油适量（这里的风干小牛肉本身已经用盐腌制过，有一定咸度了，... 全文

盐煎肉2[图解]
超市盒装五花肉片600克、蒜薹100克。盐、豆豉5克、郫县豆瓣酱5克、糖5克、料酒5克、酱油5克、鸡精2克。 全文

宫保大虾[图解]
大虾、花生米（干脆口的）。小红辣椒、花椒、大葱白糖、醋、盐、淀粉、蛋清、绍酒、生抽、红油。 全文

花椒乌骨鸡[图]
中等大小乌鸡1只。麻辣油：新鲜花椒100g；鲜红辣椒50g、葱段、姜块适量、八角1颗、桂皮1片、香叶3片；玉米油300g。腌料：蒜末2大勺、姜末2大勺、酱油2小勺、玉米油1大勺、... 全文