小碗豆花[图]
内脂豆腐一块、干黄豆1小把、榨菜、油辣椒、花椒末、酱油、姜末、香葱、芝麻油、味精、盐少许。 全文

川味香肠炒花菜[图]
花菜、青椒、香肠、蒜片。食用油、盐、蚝油。 全文

臊子鱼鳞茄[图]
长茄子一条、生姜3克、大蒜10克、小葱末适量、猪肉末30克、油适量、陴县豆瓣1勺、剁椒酱1勺、盐1小勺、鸡精半小勺、胡椒适量、糖1小勺、醋15克、老抽1小勺、生抽1勺、蚝油... 全文

滑嫩水煮鱼[图解]
黑鱼片、黄豆芽、葱、生姜、大蒜、蛋清2/3个、红薯淀粉适量。香料：八角2颗、桂皮1小段、豆蔻2个、草果半个、香叶几片、干豆豉适量、大量干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱3汤匙，... 全文

姜鸭丝[图]
鸭腿两只、泡生姜两块、青红小米辣适量、剁椒一大勺。酱油3勺、料酒一勺、淀粉一勺、五香粉一勺、盐、味精适量。 全文

酸菜鱼片[图]
金龙鱼片750克、四川泡青酸菜200克、鸡蛋（蛋清）1个、青、红泡椒2个。葱花、姜和大蒜瓣、花椒。食用油、热的蘑菇高汤（或热水）、料酒、白胡椒粉、盐、蘑菇精。 全文

鱼香肉丝5[图解]
胡萝丝、芹菜丝、笋丝、木耳丝、里脊丝、蒜末、姜片。料酒、生抽、老抽、醋、番茄酱、糖、盐、郫县豆瓣酱、清水、生粉、食用油、香油。 全文

冒菜[图]
郫县豆瓣2大勺、黑豆豉30克、蒜3瓣、老姜1小块、草果1个、香果1个、小茴香1小勺、桂皮1小块、白扣2个、香叶1片、三角1个、胡椒末、花椒末、火锅粉、花菜、木耳、米凉糕、... 全文

蒜泥白肉白菜卷[图]
白菜叶200克、五花肉200克、胡萝卜20克、葱姜适量、八角2粒。料汁：大蒜3粒、六月鲜酱油5克、香油适量、辣椒油适量。 全文

香辣泡椒回锅鸡珍[图]
鸡珍200克、芹菜1小根、大蒜4瓣。四川小泡椒2大匙（约20根）、郫县豆瓣辣酱1+1/2大匙、熟芝麻适量、料酒适量。 全文

甜皮鸭[图解]
鸭子半只（大概800克）、生姜、高度白酒、五香粉、盐、白糖25克、麦芽糖20克、卤水。 全文

麻婆豆腐8[图]
北豆腐一块、郫县豆瓣酱2勺、葱、姜、蒜适量、香油少许、盐少许。 全文