芝香杂蔬拌面

2、煎熟的蛋皮均匀切成细丝。

3、豇豆切小丁，胡萝卜，黄瓜，茭白，脆皮肠，西红柿分别切成细丝待用。

4、切好的豇豆和茭白加少许盐，煮熟，其余材料分别用凉开水过一遍。

5、另取一锅，倒油加热，加牛肉酱、白糖、鸡精、麻油、少许水烧开，做成酱料。

6、挂面煮开，放入事先凉好的开水中浸泡。

7、泡好的面放入所有菜丁菜丝，吃的时候加酱料拌匀即可。

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