黄金磷虾鸡肉丸

2、鸡胸肉清理干净，去掉白膜和脂肪部分，用刀剁成鸡肉馅儿。

3、加入磷虾肉。

4、继续剁，让鸡肉和磷虾肉充分融合。

5、将剁好的的鸡虾肉放入容器中，加入鸡蛋盐和胡椒粉充分搅拌均匀。

6、加入适量的淀粉和清水。

7、然后用筷子顺着一个方向搅拌，让它变黏，然后静置20分钟入味。

8、取一小勺肉，揉圆后沾上面包屑，逐个做好。

9、锅中注入油，烧至5成热，加入肉丸，小火炸至定型。

10、捞出，待油温升高，再将肉丸复炸。

11、肉丸炸至金黄后，捞出用吸油纸吸取多余的油脂。

12、趁热沾上蓝莓沙司食用即可。

贴士：
1、肉丸直接沾上面包屑炸制，不需要粘干粉和蛋液，这样炸出的肉丸，表皮比较薄还酥脆。

2、鸡脯肉脂肪含量非常低，蛋白质的含量却多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，属于高蛋白低脂肪的食品。且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是人们膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

3、南极磷虾，地球上唯一的"净土海虾"磷虾油的好处是能够保护你的心脏、血糖水平、肝、胆固醇水平，还具有抗老化性能。磷虾油含有高质量的胆碱，可以促进婴儿和儿童的大脑发育。磷虾油优于任何其他鱼油的主要理由是保护易腐脂肪。[LaoYanHuo.com]