番茄蘑菇牛肉三色意大利面

2、去皮西红柿放入料理集中打成泥（建议用小v）。

3、打成泥的番茄酱放入锅中小火加热，熬到番茄酱剩下一半就可以了，颜色很红。

4、锅中放入适量油，放入切好的洋葱末和蘑菇粒，要炒到洋葱变软，蘑菇水分消失。

5、放入牛肉馅儿继续翻炒到牛肉末变色。

6、放入熬好的番茄酱，翻炒均匀，调入海盐和黑胡椒，如果喜欢吃罗勒这时候放入一小把新鲜罗勒关火就可以了（因为我要给多爷吃，所以没有放）。

7、意大利面煮好之后，放进酱料锅里，继续翻炒让面条充分吸收汤汁即可。

贴士：
1、番茄一定要去皮，用料理机要打成泥，很细滑。

2、熬酱的时候小火，直到变成一半的量就可以了。

3、蘑菇和洋葱要炒到没有水分的状态在放入牛肉。

4、建议用现磨黑胡椒和海盐，这样味道更好。

5、意面不要煮过火，要保持有一点儿硬的口感，煮过火就不好吃了。

6、最后一定要把意面放入酱汁里再炒一下，别忘记放一点儿面汤到酱汁里，这样意面能充分包裹住酱汁，味道才会棒。[LaoYanHuo.com]