材料
特 色:
然子美食——记忆犹新小炒肉。[LaoYanHuo.com]
做法
1、五花肉洗净入锅中，加入水、八角、黄酒、葱姜、红尖椒、盐，煮至筷子能戳动即可，关火。
2、五花肉冷后切片。
3、辣椒洗净切块。
4、胡萝卜去皮焯水切块。
5、蒜切碎。
6、炒锅入花生油，倒入蒜碎起香后，放入肉片翻炒出油后。
7、倒入辣椒块和胡萝卜块，加入豆瓣酱、糖，翻炒后起锅。[LaoYanHuo.com]
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