大补肉骨茶火锅

汤底：史云生肉骨上汤1L2盒、当归、玉竹、枸杞、党参、白胡椒、甘草、洋参桂皮、八角、山楂适量。
火锅：猪排500克、香菇、菠菜少许、羊肉600g、淮山300g、鸡肉500g、豆干200g。
酱油、老干妈。[LaoYanHuo.com]

围炉吃火锅，温暖好过冬。[LaoYanHuo.com]

1、排骨汆烫，捞出控干。

2、砂锅内倒入史云生肉骨上汤1盒，放入当归、枸杞、桂皮等底料，大火煮开后转小火慢煮45分钟，捞出底料。

3、放入汆烫后的排骨、香菇，再倒入史云生肉骨上汤，大火煮沸后，用其他食材小火涮食即可。

贴士：说起火锅的风味，那种类可真不少，麻的、辣的、清淡的、鲜味的，这其中我家最喜欢的就是清汤汤底火锅，时间充裕的时候自己配汤底，菌菇或海鲜的出现频率最高，忙碌或犯懒的时候，就偷个懒，直接用真鸡蒸煮三小时而得的史云生上汤做火锅汤底。两盒一锅汤，打开包装就是现成的火锅靓汤底，方便又不失美味。无论是清鸡口味还是肉骨口味，汤味鲜美自然，吃了也不会觉得口干，即使对味道一向比较挑剔的我，也不得不说，史云生的汤底会让火锅食材更加入味！如果喜欢香辣锅底，也可以尝试使用史云生清鸡上汤作为基础锅底，再搭配辣味底料，锅底会非常加分哦！[LaoYanHuo.com]