麻酱生菜

2、在中间加入生抽，盐，味精和适量的水。

3、充分搅拌均匀，将芝麻酱泄开。

4、将苦瓜切成一厘米厚度的段。

5、将中间的瓜瓤掏空。

6、放入加入少量的油和盐的水中焯一下。

7、煮开后两分钟捞出冲凉备用。

8、准备一些胡萝卜丝。

9、将生菜洗净后分成小段。

10、取出一片生菜叶，中间放入几条胡萝卜丝。

11、将生菜叶卷起。

12、再在外面加一片生菜叶接着卷。

13、将卷好的生菜用焯过水的苦瓜圈套住。

14、整理一下，将下面多余的部分切去，同样方法做好剩余生菜。

15、码放在盘中，芝麻酱放入准备好的小蝶中一起装盘。

贴士：生菜叶中心的片先用小叶片卷，越往外叶片越大。[LaoYanHuo.com]