凉拌芹菜鸡丝

2、把芹菜摘去叶子，洗净后，切断。

3、香干切片。

4、锅中放水，烧开后，放几滴色拉油，倒入准备好的芹菜段，焯水。

5、把焯好水的芹菜放到碗中，放入鸡丝。

6、放入蒜蓉，少许的醋。

7、放入适量的盐。

8、放入适量的蔬之鲜后搅拌均匀，10来分钟就可以吃了。

贴士：
1、凉拌菜里最好是放一些蒜蓉这样口味更加，而且春天吃大蒜有利于防止感冒。

2、凉拌芹菜最好是春节那段时间的最为鲜嫩，比较适合做凉拌菜。

3、今天的鸡肉是前一天吃剩的，放在这里刚好。[LaoYanHuo.com]