荷兰乡下华夫饼

面粉150g、速发酵母粉3g、牛奶150ml、细砂糖1大勺、盐1小勺、鸡蛋3个、培根100g、色拉油少许、切达干酪50g（8片量，可以减半做四片）、小黄瓜1根、圣女果适量、小香葱一根、盐少许、糖少许、黑胡椒粉少许、色拉油少许、葡萄醋适量、拌成沙拉（或者自己喜欢的任意蔬菜沙拉，拌出自己喜欢的合适口味）。[LaoYanHuo.com]

乐葵Waffle华夫经典模具试用——别具一格的荷兰风味咸香华夫饼。[LaoYanHuo.com]

1、将培根切成小片。

2、炒锅烧热，加入适量色拉油，小火煸炒培根至颜色金黄，盛出备用；如果培根比较肥，可以不用油，直接小火干煎。

3、混合面粉、酵母粉、牛奶、糖、盐和鸡蛋，搅拌均匀，盖上保鲜膜，室温发酵30分钟。

4、发酵完成后，加入培根碎，拌匀。

5、加入奶酪拌匀。

6、将面糊倒入华夫饼模，烤箱上火180度、下火200度预热5、6分钟后，放入模具，烘烤大约20分钟，出炉后倒扣装盘，趁热撒上些干酪丝（分量外，喜欢就多撒，不喜欢可以不撒），与黄瓜、圣女果和小葱拌成的沙拉一起食用。

贴士：这款华夫饼要的是鲜香松脆的口感，发酵不必过度，略一醒发即可。喜欢松软的口味，可以延长发酵时间，发酵到两倍大再烤，想来也未尝不可。[LaoYanHuo.com]