照烧小丸子

猪肉馅+牛肉馅各200克、洋葱末、香菇末、面包粉。
蛋汁、盐、白胡椒粉、酱油、料酒。
照烧汁：1大匙冰糖+2大匙味醂+3大匙酱油+4大匙清水。[LaoYanHuo.com]

1、200克猪肉馅，200克牛肉馅，在肉馅里加入姜末，盐，白胡椒粉，酱油，料酒，2大匙蛋汁，1/2杯面包粉，洋葱末，香菇末，拌匀做成丸子。

2、再调一碗照烧汁：1大匙冰糖，2大匙味醂，3大匙酱油，4大匙清水。

3、将小丸子过一遍油，再将照烧汁煮滚。

4、下入炸好的肉丸，待肉丸吸干汤汁就好。

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