泰式鸡肉蜜桃沙拉

2、放入盆中，加入适量的盐，料酒，海鲜酱和姜片腌制。

3、用手按摩，让其充分入味，腌制一个小时。

4、锅中放入适量的油，下入鸡脯肉煎制。

5、煎好的鸡脯肉拿出来放凉。

6、将鸡脯肉，黄瓜和桃子都切成小丁放入碗中。

7、加入适量盐和柠檬汁搅拌均匀。

8、盘中生菜垫底，将初步码味的沙拉放入其中。

9、再在表面上撒些泰式辣椒酱。

10、端上桌啦。

贴士：
1、先将鸡脯肉锤松散，再加入适量的盐，料酒和海鲜酱提前腌制，用手按摩，帮助其入味；腌制一个小时候放入锅中煎熟，待完全凉后切成小丁。

2、我们选用的蜜桃是油桃，它不太甜，很脆，如果没有可以选用其他品种，但不要选用太软，容易出水的桃子。

3、这沙拉还可以加入其他的配料，按各人口味自己定，我加了点黄瓜。

4、先加入点盐和柠檬汁码一下味，如果没有柠檬汁，可以加点白醋；再将拌好的沙拉放入盘中，表面撒些泰式辣椒酱。[LaoYanHuo.com]