桃胶莲子百合羹

2、桃胶用水泡12小时，洗净去除杂质剥小块。加入到银耳里，大火煲开后转小火煲半小时。

3、莲子去莲芯，洗净，百合洗净摘小朵备用。

4、半小时后，加入莲子，再继续小火煲半小时，至莲子软烂。

5、最后加入百合和冰糖，再继续煮3分钟即可。

贴士：
1、妈咪家的炉火调到最小时很小很小火的，煲一小时了不起走三分之一的水里，大家学着做的时候不要范教条主意的错误哈，炉火偏大的朋友，这样煲可能会干水的哈！

2、家里有电饭煲或者高压锅的朋友，可以用这类电器来做，一来不用看火，二来还节省煤气，更方便哈。

3、桃胶我是在淘宝上买的，吃着口感像果冻，很有趣，而且一小包，可以用好久好久，一颗泡出来有5-10倍大小呢。

4、莲子要煲够时间才会粉粉的，好吃哦。

5、百合不能煲久，煲久就软了，不好吃了。

6、最后放冰糖不用担心不会化，因为你关火后还有余温，可以让冰糖溶化了哈！

7、桃胶有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效；银耳——性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺，增强人体免疫力；百合——含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及少量维生素、生物碱。它白如凝脂，润似琼玉，醇香可口，营养丰富，为滋补妙品，补益而兼清润，补无助火，清不伤正。内有虚火之衰弱症者最宜；莲子——性平、味甘涩，入心、脾、肾经；补脾止泻，益肾涩清，养心安神。这四类食材组合成今天的这款甜羹，对于我这样的体质来说，用来清润下火是比较有效的，所以，推荐给大家。[LaoYanHuo.com]