材料
鲜莲子100克、白砂糖80克。[LaoYanHuo.com]
特 色:
零厨艺一学就会的应季甜品糖莲子。[LaoYanHuo.com]
做法
1、新鲜的莲子清洗干净后入锅大火煮开，转小火煮30分钟至完全熟透。
2、捞出沥干水份，煮莲子的过程中称量好白砂糖。
3、白砂糖放入炒锅中，加入少许水，小火将水份炒干至砂糖呈半固体状时。
4、倒入煮熟的莲子，翻炒均匀，使莲子包裹上一层糖霜，盛出放凉即可。
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