枸杞莲子雪耳羹

2、莲子洗净备用，枸杞洗净后用清水泡开。

3、锅中放入足量的清水，放莲子、雪耳一起小火炖煮40-60分钟。

4、加入枸杞继续炖煮10分钟，最后放冰糖至融化即可。

贴士：
1、现代药理研究也证实，莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。莲子营养十分丰富，在所有动、植物食品中却位居榜首。

2、近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。

3、枸杞味甘、性平；归肝、肾、肺经；质润气和，可升可降；具有补肾益精，养肝明目，润肺生津等功效。[LaoYanHuo.com]