鸟巢豌豆苗[图解]

2、鹌鹑蛋去皮，在小碗里放入酱油和少许糖，放入鹌鹑蛋浸着入味。

3、豌豆苗稍微焯一下，捞起沥干。

4、大蒜头爆香。

5、放入豌豆苗大火炒，放入适量盐炒匀即可装盘。

6、取一个小碗，放入面粉和水，拌匀，鹌鹑蛋沾好面糊糊，放入油锅炸至金黄，放到做好的豌豆苗上。

7、享受美味吧！

贴士：鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有 "卵中佳品"之称。经国内外临床证实，鹌鹑的肉、蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。[LaoYanHuo.com]