香肠炒豌豆芽

2、黄瓜切丁，香肠切丁。

3、豌豆芽洗净。

4、锅中注油烧热，下入姜丝爆香。

5、下入香肠翻炒均匀。

6、入豌豆芽。

7、加入盐和一点水，继续翻炒均匀。

8、勾入水淀粉后倒入黄瓜丁。

9、翻炒均匀后加入鸡精，收干汤汁即可。

贴士：香肠炒豌豆芽是一道清爽菜，盐要少添加，使豌豆的香气更加突出。[LaoYanHuo.com]