培根凉拌豌豆苗

2、炒锅不放油，放入培根片翻炒熟。

3、洗净豌豆苗。

4、烧开水，撒入少许盐。

5、水烧开焯一下豌豆苗。

6、焯好的豌豆苗过一下凉水。

7、将豌豆苗淋干水，淋入生抽。

8、淋入米醋。

9、撒入盐。

10、撒入白糖。

11、最后放入炒好的培根，搅拌均匀即可。

贴士：水培豌豆苗的方法：
1、豌豆用清水浸泡24小时。

2、再托盘上铺上一层毛边纸或者报纸，然后用水浸湿。

3、将泡好的豌豆均匀的撒在盘中，只需撒一层。

4、将一块棉质湿布盖的盘子上，放置阴凉处进行催芽，环境温度大概22度左右。

5、大概两天后即可出芽，移去湿布，充分吸收阳光。

6、要一直保持盘中的毛边纸的湿润，每日给豌豆要喷水两次。[LaoYanHuo.com]