低卡鸡肉健康锅

份量：1人份。
鸡胸肉1/2块（约100克）、葱白段4-5段、油菜芯5个、鱼板5片、大鱼丸2个、平蘑1小把。
煮汤：水2碗、鸡高汤1碗、日式酱油4大匙、美极鲜酱油2茶匙、盐1/3茶匙、葱白段4段。
沾料：芝麻酱1大匙、沙茶酱1茶匙、煮汤适量、芝麻适量、麻油适量。[LaoYanHuo.com]

一星期选择一天远离油脂热量。[LaoYanHuo.com]

1、鸡肉切薄片备用。

2、另将汤料放小锅里煮好调好味。

3、将所有原料放进砂锅内摆好，浇上约小半锅的煮沸的汤，放到炉子上将原料煮熟，再浇上剩余的汤水（啰嗦：为什么只浇上少量的汤来煮？因为菜都摆好了，汤若太多菜就会浮起来，摆盘不好看了哦）。

4、将沾料混合均匀即可蘸食。

5、因为热量够低，所以其实还可以加上半碗米饭热量也不会过哦。

贴士：
1、在这个量上，肉类使用任何一种都可以，因为份量上来说，热量都不会太高，即便是猪瘦肉和瘦牛腱，100克的热量比起使用鸡肉是翻了倍，但也只有200千卡。这其中最令人在意的区别大概是：鸡肉和鱼肉属于白肉，胆固醇含量低，而红肉类的话，比如牛肉，胆固醇含量自然高些。不要忘了人体是需要胆固醇的，这可是人体正常动作的动力之一哦，而吃胆固醇才能补胆固醇，所以如果你本身胆固醇不高，不必在此处刻意加减。

2、虽然这道菜真的非常清淡，但是葱香和酱油的香味还是提了足够的味，加上蘸的芝麻酱，仍然很可口。就这一份，汤汤水水的全足了，菜啊肉的都有。拿来做一人晚餐也是不错的选择哦！准备时间：10分钟；烧煮时间：10分钟。[LaoYanHuo.com]