小鸭子南瓜鱼泥

2、葱姜末先用清水浸泡片刻。

3、把草鱼剔骨去刺只留下鱼肉。

4、将泡好的葱姜水只取适量水加入鱼肉中。

5、用料理棒打成鱼泥。

6、南瓜粉用清水活成糊加入鱼肉中。

7、加入适量食盐拌匀。

8、加入适量油拌匀。

9、手上抹点清水取少许鱼泥团出鸭子的身体，前面圆，后面尖且上翘。

10、同样方法团出几个圆球放身体上做头。

11、剪刀在两侧剪出翅膀。

12、胡萝卜切薄片剪出鸭子的嘴巴。

13、将嘴巴装在鸭子头上锅里水开后上锅中火蒸15分钟左右。

14、取出装在盘子里。

15、海苔剪出鸭子的眼睛贴在两边即可。

贴士：蒸的时间要根据自己鸭子的大小调节，怕刺去不干净可以选择鲈鱼等没小刺的鱼。[LaoYanHuo.com]