南瓜田园蔬菜意大利面

南瓜酱：南瓜300克、洋葱40克、月桂叶2片、意大利综合香料1小勺、奶油50克、高汤500ML。
意面：意大利贝壳面100克、鸡脯肉40克、白玉菇20克、红椒20克、黄椒20克、西芹20克、洋葱20克、独蒜1个、马苏里拉芝士50克、意大利综合香料1小勺、黄油20克、盐、鸡粉。

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一、南瓜酱：
1、南瓜去皮切小丁，洋葱切沫。

2、锅入黄油，加入洋葱炒香。

3、加入南瓜丁、月桂叶、高汤、香料翻炒片刻。

4、加入高汤煮开后转中小火煮。

5、汤汁慢慢收干的同时南瓜也会渐渐软烂。

6、挑出月桂叶后将南瓜酱盛出待用。

二、意面：
1、鸡脯肉切小条，洋葱切沫，蒜压茸。

2、西芹切斜段，红黄椒切小块。

3、烧开半锅水，加入1小勺盐，入意面煮6分钟左右煮至七、八分熟。

4、煮面过程中将锅入黄油，加入洋葱沫和蒜茸炒香，加入鸡肉和白玉菇炒1分钟左右。

5、加入红黄椒和西芹菜翻炒片刻。

6、加入南瓜酱、盐、意大利综合香料炒匀。

7、加入煮过的意面炒匀。

8、将意面盛入烤皿中，上面铺上切好的芝士丝。

9、烤箱预热200℃，放在烤箱中层烤约5分钟左右即可。

贴士：
1、南瓜的份量是去皮去瓤后的份量哟！我建议大家还是把南瓜的份量宁可多放些，也不要少放。这样，味道和面面的色泽都会好太多哟！

2、煮意面时要少加些盐哟，这样可以保持意面的Q感！[LaoYanHuo.com]