香菇烩蔬丁

2、香菇、藕切丁。

3、将胡萝卜、莴笋丁用开水焯2分钟捞出后待用。

4、将蒜切粒。

5、锅入橄榄油，将蒜粒炒香。

6、加入肉沫炒断生。

7、加入海鲜酱、香菇翻炒1分钟左右。

8、加入胡萝卜、莴笋丁、盐翻炒均匀。

9、最后加入藕丁、蚝油、鸡精炒匀即可。

贴士：
1、先将胡萝丁和莴笋焯一下是怕肉沫时间炒长了就不好吃了。

2、藕不能先炒，否则不脆了哟！所以最后加入，呵呵！[LaoYanHuo.com]