材料
特 色:
秋季养生甜品。[LaoYanHuo.com]
做法
1、莲子去芯、洗净。
2、将清水加入锅中，放入莲子，用小火将莲子煮软。
3、加入冰糖煮溶。
4、将鸡蛋打入碗中，再轻轻倒入开水中，使蛋白包着蛋黄，当水再次滚开后，捞出鸡蛋放入碗中，加入莲子糖水即可。
贴士：广式糖水是广东特色的美食之一，不同品种的糖水，功效各有不同。莲子有养心安神、健脑益智、消除疲劳的功效，加上滋阴润燥，补心宁神的鸡蛋煮成的糖水简直就是绝配！最适合干燥的秋天，是一款老少咸宜的甜品。[LaoYanHuo.com]
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