牛肉煮土豆

2、将土豆、胡萝卜去皮，切滚刀块。

3、洋葱切段备用。

4、将色拉油倒入锅中，六七成热时，放入土豆翻炒均匀。

5、放入洋葱和胡萝卜翻炒均匀。

6、倒入事先准备好的海带高汤或木鱼花汤。

7、放入1汤勺砂糖、甜料酒2汤勺、酱油3汤勺，混合均匀。

8、沸腾后放入肉片，再沸腾时从汤里撇出浮沫。

9、然后盖上锅盖用中火煮15分钟，大火收汁即可。

贴士：
1、带高汤是用10公分的海带和500ml的水熬煮半天而成，也可用木鱼高汤，都没有的话，就清水也可。

2、将冬至，天气越来越冷了，推荐一道热乎乎的牛肉煮土豆，牛肉和土豆在锅里咕噜噜的冒着热气，整个厨房里都充满了温暖的味道。

3、这道牛肉煮土豆是日本家庭非常受欢迎的人气料理。[LaoYanHuo.com]