五味卤豆

2、大火烧开锅中的水，放入泡过的蚕豆、黄豆、花生，煮开，关火再次浸泡15分钟。

3、黑玉米、黄玉米切段，豌豆剥出粒。

4、将花椒、八角、干辣椒和盐放入锅中，放入适量清水，用大火烧沸后转小火煮制5分钟。

5、放入煮过的蚕豆、黄豆、花生，再放入黑玉米、黄玉米、豌豆粒。

6、转大火再次烧沸后，再用小火煮制30分钟。

7、最后连汤一起倒入盆中，用原汤浸泡放凉即可。

贴士：
1、浸泡1天后再食用，各种香料的味道会充分渗入原料中，吃起来会更加有味道。

2、可以根据不同地方或时节，用干蚕豆新鲜蚕豆都可以。

3、原本平凡无奇的五种食材，搭配在一起，色彩十分丰富诱人，营养美味，更多的是增添了很多健康元素。聚餐中，人们们会最爱吃这道花花绿绿、鲜香绵软的小凉菜。[LaoYanHuo.com]