2、把锅先烧热,再倒入少许油,放入鸡肉片划炒开后盛出。
3、锅中底油继续炒蘑菇,将蘑菇片一直煸炒干水分。
4、把鸡肉倒回锅中,并加入适量的番茄意面酱略翻炒调味即可。
5、煮锅中加足量水,加少许盐和油,大火烧开后转小火,放入面条(意大利面口感稍硬,建议给宝宝煮食还是用普通面条,并在酱烹饪完成后再煮面条,这样面也无需过冷水)。
6、面条煮好后捞出盛入碗中,加入蘑菇鸡肉意面酱,再撒一些干奶酪粉即可。
7、享受美味吧!
贴士:
1、以酒腌鸡肉是可以去腥,料酒在高温烹饪过程中会挥发酒精,因此在这道菜的烹饪中可以少量用些酒,以干白葡萄酒或者料酒为好。
2、以基础的番茄意面酱作为调料,加如任何宝宝喜欢的口味,就可以做成百变的意大利面,当然添加的食材要考虑到宝宝的年龄,比如如果是小于18个月的宝宝,就可以把这道蘑菇鸡肉意面里的鸡肉片换成鸡肉泥、把蘑菇打成蘑菇酱后再烹饪。[LaoYanHuo.com]