特 色:
亦饭亦点心一款春节期间小食。[LaoYanHuo.com]
做法
1、温水发面，一份面粉，半份水，做成面团，醒10分钟。
2、香菇泡发切丁；猪肉馅加酱油、糖。
3、炒饭：饭、香菇丁、笋丁，肉酱一起炒；加生抽。
4、炒好的饭，稍微放凉一下。
5、擀皮子，做成饺子皮，将放凉的馅包入。
6、然后把烧卖放在虎口这里，拿手捏一下。
7、成型的烧卖，排排坐，放进蒸格里。
8、大火蒸10分钟，即可。
贴士：香菇烧卖，是我很喜欢的点心，有人会用馄饨皮做，可是我没用，偷懒也不成，只能自己做，步骤不难，基本和饺子皮差不多。[LaoYanHuo.com]
