韩国参鸡汤[图解]

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成果:0个   作者:胖星儿 查看源文
材料
童子鸡、栗子、干红糯米、高丽参、蒜头、葱、姜、盐。[LaoYanHuo.com]
做法
1、童子鸡清膛,切掉头、脚和鸡臀;蒜头去皮,葱切段,姜切片,栗子去皮,干红枣去核。


2、糯米提前浸泡4小时。


3、将糯米、栗子、蒜头、红枣,姜片和葱,以及人参一起塞入鸡肚中,一定要塞满一些。


4、将鸡腿捆绑后塞入塞入鸡肚里,封住开口,并用棉线将鸡开口出封住。


5、将鸡放入锅中,加水没过鸡,以中火烧开,保持沸腾约10分钟,撇去浮末,转小火继续炖约2小时,然后调入盐,并把鸡身上的棉线拆去即可。

[LaoYanHuo.com]

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