金牌香辣牛肉酱

牛肉500克、洋葱1个、黑芝麻30克、白芝麻30克、花生米100克。
植物油200克、蒜蓉香辣酱50克、生抽50克、老抽15克、白糖10克、料酒10克。[LaoYanHuo.com]

1、锅中放油，油热后，倒入洋葱末。

2、再倒入牛肉丁，这时候就要小火慢炒着。

3、一直炒到牛肉变色，洋葱发出香味，而且都没有水份了。

4、倒入蒜蓉香辣酱，和其他调料（这里说道说道我的蒜蓉香辣酱，是秋天做的哈，每次一做到和辣有关的东西，这个调料必然登场，相当受欢迎，可惜的是，快没了）。

5、在炒酱的空当儿，咱们也别闲着。这花生米，洗净后，少放一点油，用微波炉转香洒白酒冷却（大概也就两三分钟的事吧）。

6、酱炒好了，把黑芝麻，白芝麻，花生米全扔进去，关火。

贴士：
1、酱料在炒的时候，油多一些没关系。这样更容易储存。

2、炒的时候，试吃一下，适合自己的口味最好拉。

3、牛肉要炒到没有水份，放几个月也没有关系的。[LaoYanHuo.com]