特 色:
早餐食谱。[LaoYanHuo.com]
做法
1、虾仁用了新鲜的基围虾，去壳挑去泥肠以后码味，背后划一刀，上浆滑油,，就成了这样的漂亮虾球。
2、真鲷鱼去骨去皮片成片，海蜇丝用了包袋装的，加了酱油、麻油、味精调味。
3、干贝用葱姜酒蒸熟搓成丝，另外切一些姜丝葱末。
4、一块墨鱼板，洗干净切条。
5、炸熟花生米，还有些米粉，也炸熟，捏碎。
6、鱼片和墨鱼条用酒、盐、味精入味以后，炸熟。
7、香菜属于个人爱好，可有可无。炒香米，微微发黄。
8、加水熬粥，先放入干贝丝。
9、米粒全部涨开以后，拌葱末和姜丝。
10、我把煮好的粥放在一个加热的石锅里，还能保温一阵子，先放上花生和炸熟的米粉。
11、然后放鱼片、海蜇丝、墨鱼条、虾仁，点缀香菜。
贴士：这碗粥是广东的特色小吃，而且特色中的特色在于，这些个辅料几乎完全不用熬煮，是最后用来拌的，做粥的老师父才会这样，料归料，粥归粥，分得清清楚楚，最后才会放在一起。[LaoYanHuo.com]
还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！ 上传成果
还没有网友点评，欢迎您第一个点评，谢谢！ 发表点评