泰式花生酱捞面

泰国粉条一包、菲力牛排（切丝用太白粉、盐、料酒腌30分钟）、香菇3朵（泡软切丝）、韭黄（切段）、鸡蛋一个（煎成蛋皮后切丝）。
泰国风味花生粉一包（加半杯清水、两大匙油、一大匙糖、一大匙酱油、一大匙辣椒粉、以小火煮十分钟至浓）、蚝油、生抽、料酒各少许。[LaoYanHuo.com]

1.泰国粉条入滚水锅煮3分钟(有点“Q”好)，捞起冲冷水，滤干备用。两大匙油烧热，放入牛肉，香菇，蚝油，生抽以旺火快速拌炒均匀;加韭黄，料酒翻炒数下，起锅。

2.泰国风味花生粉一包(加半杯清水，两大匙油，一大匙糖，一大匙酱油，一大匙辣椒粉，以小火煮十分钟至浓)。

3.将面条放回炒肉锅里快速拌热，装盘。将牛肉，蛋丝铺面上，淋花生酱即可。[LaoYanHuo.com]