一品海皇羹

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作者：佚名

材料

带子肉100克、腌虾仁100克、蟹肉50克、鸡蛋一个、草菇、芦笋、韭黄各50克、上汤1500克、精盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、水淀粉15茶匙。[LaoYanHuo.com]

特　　色:

口味清鲜、羹滑肉美。[LaoYanHuo.com]

做法

将带子肉、虾仁、蟹肉、草菇丁、芦笋丁分别焯水，韭黄切寸段，锅中放二汤烧开，调味后放入以上原料，水淀粉推匀勾芡，淋入蛋清液即可。[LaoYanHuo.com]

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