做法
1.雪里蕻（芥菜）切成丝；
2.瘦肉切成丝，加味捞过；
3.虾米浸开；
4.冬菇浸软切丝；
5.豆腐切成小片待用；
6.烧滚一大锅水；
7.放下冬菇（香菇）、肉丝、虾米同滚10分钟；
8.放入雪菜、豆腐、姜片同滚5分钟；
9.加盐、味精、香油调味后便成。[LaoYanHuo.com]
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2.瘦肉切成丝，加味捞过；
3.虾米浸开；
4.冬菇浸软切丝；
5.豆腐切成小片待用；
6.烧滚一大锅水；
7.放下冬菇（香菇）、肉丝、虾米同滚10分钟；
8.放入雪菜、豆腐、姜片同滚5分钟；
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