私房大墨鱼的做法图片

私房大墨鱼

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成果:0个   作者:徐以献
材料
乌鱼西芹胡萝卜、干葱、香菜、葱姜盐、味精、鸡粉、胡椒粉、玉米面、广东米酒、冰花酸梅酱、蒜茸辣酱。[LaoYanHuo.com]
特  色:
外酥里嫩、鲜香味美。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将乌鱼去内脏,外皮扒净,顺改刀,四连一断,乌鱼头改条。

2、将辅料用广通达打成蔬菜汁,加调料,改刀的乌鱼腌制30分钟。

3、取出腌制好的乌鱼均匀拍玉米面,入七成热油中炸至金黄色。

4、改刀装盘码面,沾食冰花酸梅酱辣酱。[LaoYanHuo.com]

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