咸菜乌鱼

乌鱼一条、咸菜20克。
啤酒200ml、盐、鸡精、糖适量、色拉油。[HaoChi123.com]

用啤酒烧的一道美味——咸菜乌鱼。[HaoChi123.com]

一、准备工作：将乌鱼去内脏洗干净，切片，咸菜切细末。

二、做法：
1、起油锅，放入乌鱼片，翻炒。

2、等乌鱼变色后，放入咸菜一同翻炒。

3、倒入啤酒，要大约快没过鱼肉即可。

4、煮开3分钟左右，放入少许的盐，鸡精和糖，翻炒一下，即可起锅装盘。

[HaoChi123.com]

墨鱼 - 又名乌贼、花枝、墨斗鱼、乌鱼、暝斗鱼、乌侧鱼、缆鱼。 乌贼属软体动物中的头足类。我国沿海各地均有出产，以舟... 全文 所有墨鱼菜谱

私房菜谱 - “私房菜”指开在住宅或是写字楼中，无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。“私房菜”... 全文 所有私房菜谱