材料
特色
用啤酒烧的一道美味——咸菜乌鱼。[sushi.laoyanhuo.com]
做法
一、准备工作：将乌鱼去内脏洗干净，切片，咸菜切细末。
二、做法：
1、起油锅，放入乌鱼片，翻炒。
2、等乌鱼变色后，放入咸菜一同翻炒。
3、倒入啤酒，要大约快没过鱼肉即可。
4、煮开3分钟左右，放入少许的盐，鸡精和糖，翻炒一下，即可起锅装盘。
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