材料
特 色:
平淡味道才是家常菜真谛——三杯花枝。[LaoYanHuo.com]
做法
1、准备好材料，葱切段、姜切片，佐料按比例配好。
2、将墨鱼洗净，切十字花，再切片。
3、锅里加少许油，大火将葱姜炒出香味。
4、加入墨鱼，翻炒出水，肉质变紧实。
5、加入配好的佐料，快速翻炒。
6、加入糖，翻炒后转小火，盖锅焖4-5min。
7、再转大火收汁儿即可。
贴士：
1、三杯料理的比例，米酒：麻油：蚝油=1：1：1。
2、炒三杯花枝可以用蚝油代替生抽，由于蚝油稍微甜一些，所以糖的量要减半。[LaoYanHuo.com]
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