A1汁烤银鳕鱼

银鳕鱼300克、洋葱末50克、生姜30克、西芹30克、胡萝卜30克、柠檬汁10克、法香15克。
A1汁100克、南乳汁30克、李锦记海鲜酱30克、老抽10克、麦芽糖5克。[LaoYanHuo.com]

1、先洗净鳕鱼，用洋葱、20克A1汁腌制30分钟；

2、然后将20克南乳汁、40克A1汁、20克海鲜酱、5克老抽刷在鳕鱼上；

3、将西芹、胡萝卜、生姜切成细丝；

4、烤箱温度升至上层150℃，下层140℃后，放入银鳕鱼，烤至八成熟；

5、取出刷上麦芽糖和剩余的南乳汁、A1汁、海鲜酱、老抽，再放入烤箱烤1分钟后取出装盆，用法香点缀即可；

6、食用时，滴上柠檬汁，如配上西芹丝、胡萝卜丝、生姜丝更佳。[LaoYanHuo.com]