老烟火
渝味竹笆牛柳的做法图片

渝味竹笆牛柳

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成果：0个   作者：佚名
川菜 香酥 炸
材料
牛柳350克。
青红椒块、洋葱块各10克、香菜段15克、干辣椒、老干妈、孜然、味精、鸡精、糖各适量。[LaoYanHuo.com]
做法
1、牛柳切片，特殊腌制。油温升至五成热时牛柳下锅，炸至外酥内嫩；

2、另锅上火，下入青红椒、洋葱、干辣椒爆香，放入牛柳、老干妈、孜然、香菜等调料，快速翻炒起锅，淋入香油装入竹笆内即可。[LaoYanHuo.com]

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食友点评:
3楼 123网友 发表于 2010/10/30 17:37 回复
牛肉要花渣，孜然味要浓，这样才好吃撒，你做这道菜口味欠佳
2楼 123网友 发表于 2009/6/19 21:18 回复
什么特殊腌制，要我说，用花椒，黄酒，姜蒜，泡椒腌制就行了，视自己口味而定。
1楼 123网友 发表于 2009/3/25 08:35 回复
我晕哦，特殊腌制，那你还写个锤子
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