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润燥芥菜牛肉汤
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个
作者:佚名
羹/汤
鲜香
煮
材料
牛肉
(
肥瘦
)160克、
芥菜
360克。
姜3克、酱油3克、白砂糖2克、淀粉(
玉米
)5克、
花生
油10克、盐2克。
[LaoYanHuo.com]
特 色:
清热生津,耐饿轻健,清爽消滞。
[LaoYanHuo.com]
做法
1.姜去皮,洗净,芥菜洗净,切段,盛笆箕内,滴干;牛肉洗净,抹干,切片,腌10分钟,牛肉汤放入开水中焯至半熟,捞起滴干。
2.烧热煲,下油放姜爆香,加水煲开,下芥菜煲熟,约10分钟,放下牛肉,牛肉熟后,下盐调味即可。
[LaoYanHuo.com]
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