红油杂拌

青椒、150克、红辣椒、150克、虾仁、100克、海参（水浸）、100克、鸡肉、100克、冬笋、150克、香菇（鲜）、50克。
鱼肚、50克、蛋糕、100克。
辣椒油、25克、盐、15克、大葱、8克、花椒、8克、白砂糖、15克、各适量。[LaoYanHuo.com]

1. 鸡肉放锅内煮熟；

2. 海参、虾仁、熟鸡肉分别片成片，放入开水中氽透，捞出，晾凉；
3. 将蛋糕切片放入其中；

4. 大蒜剁碎成末备用；

5. 将冬笋去皮切成片；

6. 香菇洗净一破两开；

7. 将青、红柿子椒切成三角形的块，然后一起放入开水中氽透，捞出，晾凉；

8. 把蛋糕片、海参片、虾片、鱼肚片、熟鸡肉片、冬笋片、香菇、青、红柿子椒片一起放在盆里，加入精盐、味精、葱、红油、辣椒油、白糖、蒜末拌匀即成。[LaoYanHuo.com]