黄瓜炒牛肉

2、黄瓜、茭白切片。

3、坐锅热油，放牛肉快速炒至变色，盛出。

4、另起油锅，放茭白、黄瓜炒，炒到变软加盐放炒好的牛肉。

5、牛肉炒匀即可盛出，我喜欢黄瓜熟一些，加少许水焖一会才出锅。

贴士：我们家小子吃蔬菜还行，就是吃肉比较挑，经常在我耳边嘀咕，妈妈，荤菜我喜欢吃牛肉，或是鸡鸭之类菜。其实吃牛肉对我是个难题。无锡人一般不在家做牛肉，去熟食店买，炒呢就是买上好浆的牛肉。现在有了美食博客真的很方便，我总结博客上大家的做法，买了牛肉做试验，终于也会给牛肉上浆了。黄瓜炒牛肉比较平常，冰箱里还剩了根茭白，也放了进去。我喜欢把黄瓜煮熟一些，去除腥味，我吃黄瓜，小子都爱，切黄瓜时他已经生吃了1根黄瓜。嘿嘿，这个菜以后会经常出现在我家饭桌，只要给牛肉上好浆，随便配些蔬菜就OK了。[LaoYanHuo.com]