三鲜豆腐汤

豆腐（南）150克。
海参（水浸）50克、鱿鱼（鲜）50克、牛肉（瘦）50克、冬笋25克、油菜心25克。
大葱10克、姜5克、胡椒粉2克、盐3克、味精2克、料酒15克、植物油25克。[LaoYanHuo.com]

色泽美观，汤汁鲜浓。[LaoYanHuo.com]

1.将豆腐洗净，切成长方形的片；

2.海参、鱿鱼、牛肉分别切成小薄片；

3.油菜心洗净；

4.姜、葱均切成米；

5.冬笋切片；

6.锅烧热放少许油，放入葱、姜煸炒；

7.然后放烫过的海参、鱿鱼、牛肉，倒入汤及豆腐；

8.加调料，炖约五分钟左右，再放入油菜心即可。[LaoYanHuo.com]