老烟火
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蛋松菠菜
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作者:佚名
苏菜
鲜香
炒
材料
鸡蛋
、
菠菜
。
韭菜
、熏干、
猪肉
馅、煎饼、葱、姜。
盐、白糖、味精、胡椒粉、干
辣椒
。
[LaoYanHuo.com]
特 色:
松软鲜香,营养丰富。
[LaoYanHuo.com]
做法
1、将鸡蛋打散,加少许白糖搅匀,锅中加少许水,再加入少许食用油,烧热后将鸡蛋倒入滑熟即成蛋松,将菠菜过水焯一下取出切碎备用;
2、坐锅点火倒油,下肉馅炒散后加入葱姜末炒香,再加入熏干粒、菠菜碎、蛋松、干辣椒、韭菜,加盐、白糖、胡椒粉调味炒匀出锅即可;
3、食用时用煎饼卷食即可。
[LaoYanHuo.com]
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