老烟火
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云片豆腐
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作者:佚名
清真菜
鲜
炖
材料
豆腐
(北)300克。
海参
50克、
鸡肉
50克、
油菜
15克、
香菇
(鲜)25克、玉兰片15克、
羊肉
(后腿)15克。
盐5克、味精2克、花椒1克、料酒15克。
[LaoYanHuo.com]
特 色:
汤鲜豆腐嫩,营养丰富。
[LaoYanHuo.com]
做法
1.把海参、鸡肉均切成薄片,用开水烫一下;
2.海参、鸡片放入沙锅,再添2勺鸡汤,上火煨煮;
3.将豆腐切成四大片,放入沙锅;
4.同时放入冬菇、油菜、玉兰片、羊腿片,再加上各种调料,炖熟即成。
[LaoYanHuo.com]
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