葱油鸡便当

（1）鸡肉、4两、
（2）鸡肫、2个、葱、1/2支、青蒜、少许、辣椒、少许、
（3）综合海苔、1大匙、
（4）综合豆、1大匙、
（5）白饭、1碗、
（1）盐、1/2小匙、米酒、1小匙、
（2）葱丝、少许、姜丝、少许、胡椒粉、少许、
（3）酱油、1/2大匙、糖、2小匙、香油、1小匙、
（4）盐、1/2小匙、香油、1/2小匙[LaoYanHuo.com]

(1)先将鸡肉洗净，擦干水份，用调味料(1)在鸡肉上涂抹均匀，放入冰箱腌1小时，接着取出放入蒸锅内用大火蒸20分钟左右，鸡蒸熟后切块放入便当中，上面撒上调味料(2)。 

(2)将锅烧热，倒入1大匙油，烧热后淋在葱、姜之上即成。 

(3)鸡肫洗净后切片并用热水川烫过，再放入调味料(3)一起煮沸使其入味，再将葱、青蒜、辣椒切好与鸡肫拌均匀，即可放入便当中。将综合豆川烫后与调味料(4)拌匀备用。 

(4)将白饭放入便当铺平后，再将海苔及综合豆分别放在白饭对角上面装饰即成。[LaoYanHuo.com]