老烟火
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鸡蛋豌豆色拉
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作者:佚名
凉菜/拌菜
香
拌
材料
鸡蛋
500克、鲜
豌豆
250克、
葱头
75克、
生菜
叶100克、马乃司100克、奶油75克、精盐适量、胡椒粉、碱少许。
[LaoYanHuo.com]
做法
1、水烧开,放入鲜豌豆,投入碱,煮沸后撇去浮皮,再次煮沸,取出豌豆,用冷水冲洗晾透。
2、鸡蛋煮熟,去皮切丁,然后和鲜豌豆、马乃司、奶油、精盐、胡椒粉一起拌匀;起菜时,放盘中央成丘形,周围放一圈生菜叶即可。
[LaoYanHuo.com]
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1楼
葭准
发表于 2006/6/16 13:35
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还博我奶奶做的好
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