特 色:
色泽鲜艳，浓香甘甜，养血安神——可作为冬至节菜谱。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将牛肉切成3-4 厘米见方的块，撒上盐与胡椒粉，再撒上些面粉拌
和。
和。
2、将胡萝卜切成1 厘米见方的小块。土豆切片。豆荚切成3 厘米长的段。洋葱切片，备用。
3、将奶油放锅年熬热，放入牛肉块炒成茶色。继将洋葱片少许放入共炒。
4、锅内放入热水4 碗，把枸杞子加入，盖好煮开。煮开之后，改用极弱的火煮炖2 小时。
5、在煮炖枸杞子的过程中，按先后次序分别加入胡萝卜、土豆、豆荚和洋葱。
6、在胡萝卜等原料煮好前20 分钟放盐，并用3 羹匙面粉调成糊状和在汤里，使汤粘浓。
7、离火之前，再调1 次味，随自己之喜爱适当加入各种调味品。[LaoYanHuo.com]
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